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  • [实用技术] 发芽糯玉米粉对面包面团结构和特性的影响 日期:2015-03-25 21:19:59 点击:74 好评:0

    研究了添加0%、10%、20%和30%(发芽糯玉米粉的含量)的发芽糯玉米粉到面包面粉中后,面团的淀粉颗粒结构、流变性、老化性和持水性的变化。结果表明:面团的结构和性质与添加发芽糯玉米粉的量有关,发芽糯玉米粉的添加引起面团结构的明显变化。其中B型淀粉含量增...

  • [实用技术] 小麦面粉白度与色泽因子配合力及相关分析 日期:2015-03-25 21:19:06 点击:213 好评:0

    为探讨面粉白度与色泽相关因子的遗传特性及相互关系,选择l1个在面粉白度等性状方面具有不同特点的小麦品种作亲本,按5×6不完全双列杂交设计组配杂交组合,对3O个F1杂种和l1个亲本的面粉白度与色泽相关因子进行了分析。结果表明,面粉白度、黄色素含量、多酚...

  • [实用技术] 气调储藏粳稻谷对其发芽糙米γ-氨基丁酸含量的影响 日期:2015-03-25 21:18:57 点击:177 好评:0

    将2012年新收获粳稻谷的水分调至14.5%,定量装入多个密封袋中,通过充氮,将氧气浓度分别调为2%、5%、8%、21%后分别置于2O℃、25℃的人工气候箱中模拟储藏180d,每30d测定1次其发芽糙米中γ-氨基丁酸的含量,研究气调储藏粳稻谷对其发芽糙米中γ-氨基丁酸含量...

  • [实用技术] 不同玉米群体间主要籽粒品质性状的差异分析 日期:2015-03-25 16:01:56 点击:136 好评:0

    分析了由8份特异玉米地方品种(D1-D8)与2份玉米自交系(郑58、昌7-2)组配的不同遗传群体籽粒的品质性状,旨在发掘其优异基因。结果表明,这些特异玉米地方品种中籽粒蛋白质和油分含量较高,且不同后代群体间籽粒品质性状存在显著差异,其中导入D1和D2的群体具有...

  • [实用技术] 小麦籽粒淀粉含量的QTL定位及效应分析 日期:2015-03-25 16:00:15 点击:119 好评:0

    为深入了解小麦籽粒淀粉含量的遗传特性和QTL效应,选择淀粉含量差异较大的小麦品种M344和武春3号杂交,创制F2:3。群体,并利用973对SSR引物对小麦籽粒总淀粉、直链淀粉和抗性淀粉含量进行基于混合线性模型的QTL定位及效应分析。构建了包含有163个标记的遗传...

  • [实用技术] 高湿稻谷节能干燥工艺系统设计与试验 日期:2015-03-25 15:53:54 点击:391 好评:0

    为了降低高湿稻谷干燥耗能、提高于燥系统作业效率,基于高湿稻谷干燥特性和干燥传递理论,绘制出了高湿稻谷贮存干燥仓内通风去湿降温过程状态参数变化图,设计出了高湿稻谷贮存干燥仓,能够利用常温自然空气实现高湿稻谷干燥和有效回收干燥系统的烟气余热。应...

  • [实用技术] 稻壳循环流化燃烧热风炉的研究与开发 日期:2014-12-29 15:44:53 点击:167 好评:0

    本文介绍了稻壳热风炉的结构特点及普遍存在的问题。根据稻壳燃烧特性,采用循环流化床燃烧技术,开发了稻壳循环流化燃烧热风炉,分析了其燃烧原理及结构特点,能够较好的解决稻壳挥发分迅速析出、固定碳难以燃尽的特点,克服炉排式燃烧效率低的弊端。...

  • [实用技术] 铜胁迫对小麦幼苗过氧化氢清除酶的影响 日期:2014-12-29 15:42:21 点击:220 好评:0

    以小麦品种宁春4号为指示材料。研究了浓度为100、300、500μmo1/L的CuCl2对小麦幼苗抗氧化酶(CAT、POD和APX)活性的影响。结果表明,随着Cu2+迫浓度的增加,小麦幼苗叶片过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)活性显著上升,且有相似的变化趋势,在cu胁迫浓度为300...

  • [实用技术] 常规稻与杂交稻谷的仿生电子鼻分类识别 日期:2014-12-29 15:41:21 点击:179 好评:0

    气味是进行稻谷品种及其品质识别的重要方法之一,作为一种基于仿生嗅觉的机器检测方法,仿生电子鼻在水稻品种的分类识别中具有较好的应用前景。常规稻与杂交稻在食味品质等方面存在一定的差异,为了解应用电子鼻进行常规稻谷与杂交稻谷识别的可行性,采用PEN3...

  • [实用技术] 粮食热风干燥热能结构与解析法 日期:2014-12-29 15:40:11 点击:211 好评:0

    为了揭示粮食干燥系统客观作用效果,定量评价环境条件、粮食状态对干燥机效能的影响,分析了粮食热风干燥势场的来源与特征,建立了干燥特性函数、给出了粮食和介质状态参数解析图,分析了热量及效率,定量评价了热能结构,结果发现利用温度和相对湿度变化范围...

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